四川羊肉汤天下闻名,多亏这羊,个头大,生长快,经济价值高!
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羊肉是我们日常生活中主要肉类之一,对羊肉的各种烹饪手法也是层出不穷,涮、烤、炒等等,而四川南江的羊肉汤天下闻名,其中有个重要因素就是羊肉汤的材料来自于一种特殊品种的羊,名字就叫南江黄羊。
第五届成都国际现代农业博览会开幕
南江黄羊是采用进口努比亚山羊与本地山羊,经过六十多年的杂交和横向固定,形成的一个优良种群,南江黄羊具有体形大、生长速度快、耐粗食、繁殖能力高、抗病能力强等特点,最重可达200斤,每年可长80—100斤。
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南江黄肉质好,膻味低,风味独特,板皮质量优良等特点,深受广大饲养户和消费者喜爱。南江黄羊成年公羊、母羊 屠宰率分别是44.98%、41.20%,净肉率分别为37.14%和32.93%。
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作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。
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南江黄羊养经济价值高,所以想要养殖赚钱的农户可采用圈养或栓养组合的两种方式,山区多采用放养为主,多数农户圈养和拴养。
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羊舍内要建有漏粪式羊床、水槽、食槽等设施,饲草主要是野生牧草、树叶树枝、藤蔓、农户稿杆和人工种植牧草。养殖南江黄羊遇到问题,可在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的问题2分钟内即可得到回应。
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补饲的精料以玉米、小麦、麦麸为主,适当添加饲料添加剂;防疫上每年打好两次预防针,按季节驱虫、这样就可以确保南江黄羊的健康发展。